Hippokrates sagte: “Lass Essen deine Medizin und Medizin deine Nahrung sein”.
Nichts ist mehr wahr. Heute wird mehr denn je darauf geachtet, was in den Organismus eingebracht wird, um die Bedeutung der Nahrung als Nahrung nicht nur für den Körper, sondern auch für die Seele zu erkennen.
Die Grundpfeiler einer korrekten Ernährung, die immer wieder von der größten Anzahl von Ernährungswissenschaftlern bekräftigt wurde, sind: eine abwechslungsreiche Ernährung, um alle notwendigen Nährstoffe für den Körper in angemessenen Mengen bereitzustellen, ohne auf den Geschmack und das Vergnügen einer guten Ernährung zu verzichten.
In den letzten Jahren hat sich das Konzept von “Superfood” verbreitet, aber haben wir wirklich verstanden, was es ist?
Was sind Superfoods?
Superfoods sind “Superfoods”, die eine große Menge an Nährstoffen enthalten, die für die menschliche Gesundheit unerlässlich sind. Dank der hohen Dosis an Antioxidantien, Vitaminen, essentiellen Fettsäuren und Mineralstoffen sind sie ein wahres Konzentrat an Gesundheit und Energie für den Körper.
Was sind sie und wo sind sie zu finden?
Die Superfoods sind zahlreich, aber zu den bekanntesten zählen: Kokosmilch, Goji-Beeren, Leinsamen, Chiasamen, Avocado, Heidelbeeren, Granatapfel, Ingwer, Mandeln, Pistazien, Gerste und Hülsenfrüchte.
Nicht alle von ihnen sind sofort verfügbar, andere sind nur zu bestimmten Jahreszeiten verfügbar, aber die sichersten Orte, an denen sie zu finden sind, sind sicherlich die Naturkostläden oder die großen Supermärkte, oft mit Preisen, die für jedes Budget erreichbar sind.
Informieren wir uns über die Eigenschaften eines Superfoods… KOKOSMILCH
Kokosmilch ist eine der Hauptzutaten der asiatischen Küche.
Stattdessen ist es frei von Cholesterin, Gluten und Laktose:
– Reich an Vitaminen und Mineralstoffen: Vitamin C, E, B, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium. Eine echte Energiebombe für unseren Körper.
– Ein starkes Antioxidans, daher nützlich zur Vorbeugung potenzieller Gesundheitsprobleme.
– Perfekt für Vegetarier und Laktoseintolerante: für leckere Rezepte mit orientalischem Geschmack.
Wir dürfen jedoch Kokosmilch nicht mit Kokosnusswasser verwechseln, da es sich um zwei völlig unterschiedliche Getränke handelt: Das erste ist ein Gemüsegetränk, das durch Auspressen des Kokosnusspulpes gewonnen wird, während das zweite das darin enthaltene Wasser ist. die berühmte “Kokosnuss zum Trinken”.
Wie benutzt man Kokosmilch?
Es ist möglich, Kokosmilch auf verschiedene Arten zu verwenden: Es ist beispielsweise hervorragend, die Smoothies mit frischem Obst und Gemüse noch schmackhafter und spezieller zu machen.
Es kann für leckere Rezepte mit Kokosnusshähnchenstückchen, Kabeljaufilets, zur Herstellung von Kuchen, Eiscreme, weichen und leckeren Muffins unter Beigabe von Kakao und sogar am Morgenkaffee verwendet werden, sobald Sie aufwachen.
Kokosmilch erinnert an heißes und sommerliches Klima und ist perfekt für Sommerrezepte und um das zu genießen, was man in Hawaii “das Essen der Götter” nennt.
Und wie benutzt man Kokosmilch in der Küche? Teilen Sie uns Ihre Rezepte unter info@skin-iv.com mit und die besten werden im nächsten Newsletter zum Thema Ernährung veröffentlicht!
