Il caldo estivo inizia a farsi sentire ed è essenziale trovare una soluzione che non solo reintegri i liquidi persi ma che ci aiuti anche a fare il pieno di energie 💪🏼

In questa stagione, una scelta sana e nutriente è rappresentata dai superfood - alimenti altamente nutritivi, ricchi di vitamine, sali minerali, fibre e ottimi alleati anti-age. 

Per l’estate 2020 SKIN IV ti consiglia di scegliere i seguenti:

 L’avocado: è il frutto dalle mille proprietà, in quanto riequilibra il colesterolo cattivo, è antiossidante e disintossicante, perfetto quindi per chi segue una dieta detox. Inoltre è fonte di tantissime vitamine: A (utile per la vista), B1 (antinevritica), B2 (per la crescita e il benessere) e inoltre D, E, K, H, PP.

 La papaya: è il frutto esotico tra i più apprezzati in estate, in quanto composta da acqua e carboidrati, per cui apporta grande energia senza appesantire o gonfiare la pancia. É ricca di vitamina A, vitamina E, vitamina K, acido folico e magnesio.

 Il mango: è una vera e propria miniera di sali minerali, offre anche un buon apporto di vitamine, acqua e fibre. Inoltre, è una riserva di betacarotene, il che lo rende particolarmente adatto per preparare la pelle all’abbronzatura evitando scottature ed eritemi.

Per questa estate 2020 calda e  incerta, vi lasciamo tre idee di ricette fresche e gustose!

Aperitivo - Patatine di mango con maionese di avocado

Ingredienti:
Mango
Avocado maturo
Lime
Latte di riso o di soia
Olio evo
Sale
Tabasco 

La preparazione:

Le patatine: tagliate il mango a fettine e friggetele nell’olio evo bollente per qualche minuto. 

La salsa: prendete la polpa dell’avocado, mettete del succo di lime, l’olio, il latte di riso, un pizzico di sale e mixate il tutto fino ad ottenere la vostra gustosa maionese in una crema liscia e compatta.

Piatto unico - Insalata di pollo con mango e avocado

Ingredienti:
Fettine di pollo
Insalata
Carote
Mango
Olio
Sale
Aceto
Avocado

La preparazione:

Prendete il pollo e cuocetelo come preferite (in padella, arrosto o anche al vapore). 

Tagliate le carote alla julienne mentre il mango a striscioline. A questo punto prendete una ciotola e condite tutti gli ingredienti a piacere con olio, sale e  aceto. 

Per rendere la vostra bowl ancora più fresca ed esotica aggiungete la salsa a base di avocado.

Dolce – Crostata al cacao con crema e papaya 

Ingredienti:

Farina
Uova
Burro
Zucchero
Papaya
Mirtilli
Cacao in polvere
Sale

La preparazione:

Preparate la pasta frolla mescolando gli ingredienti classici con l’aggiunta del cacao. Avvolgetela in una pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno mezz’ora. 

Per la crema, utilizzate la papaya matura e i mirtilli. 

Una volta sfornata la crostata, guarnitela con fettine di papaya alternandole a mirtilli freschi.

 

Buon appetito!😋